你喜歡美食嗎？那一定知道米其林星級餐廳的評鑑吧？如今頒獎季來了！上週繼16 間加州洛杉磯和橙縣餐廳入選Bib Gourmands 後，這週是重頭戲的序幕，多達11 間洛杉磯和 OC的餐廳摘到 2021 年星級頭銜。其中有的是新入選者，還有從一星晉升為兩星的餐廳。
Hayato 和 Mélisse 都獲得兩顆星頭銜，加上原本是兩顆星的n/naka、Providence、Sushi Ginza Onodera 和 Vespertine，真是星光閃耀啊！另外有七間位於L.A. 和 OC 的餐廳獲米其林一星，分別是：Gucci Osteria、Knife Pleat、Morihoro、Pasjoli、Pasta|Bar、Phenakite、Sushi I-NABA。可惜的是，加州目前還沒有三星級的餐廳。再往南走，聖地亞哥有三家餐廳Jeune et Jolie、Soichi、Sushi Tadokoro入選米其林。
值得一提的是，原本擁有米其林一星的 Kato餐廳主廚 Jon Yao（台灣二代移民）， 獲得了米其林今年頒發的青年廚師獎（Young Chef Award ）。往後，我們將逐一介紹這幾家獲殊榮的米其林餐廳，到底有什麼過人之處。