【人氣雞排比一比】 YouTuber聯合創作 雞排 Chicken Steak 對決

這次,我們再度聚集幾位YouTuber聯合創作,介紹自己想對外推薦的美味雞排,包括艋舺雞排、 天使雞排、 惡魔雞排、 鐵道熱腸-平溪香腸雞排、韓國儂特利雞排等,你若喜歡啃雞排的話,務必不要錯過這一集。 特別感謝幾位YouTuber: YL W 、#艾蜜莉關 IN Korea 、#嘎嘎巫啦啦 、 我們也不知道要拍什麼聯合參與企劃。 Continue reading “【人氣雞排比一比】 YouTuber聯合創作 雞排 Chicken Steak 對決”

【玩加州吧】美食速寫: 黃記煌三汁燜鍋 Simmer Huang

黃記煌三汁燜鍋這家大陸名店也登陸美國,這是由黃記煌創始人黃耕先生根據祖傳的“香辣汁魚”改良的菜肴。清朝時候,時任慶王府主管的黃傑臣得到祖父黃鈺玖的親傳,將禦膳佳肴“香辣汁魚”做成了王府宴席上的名菜。這道菜采用無水燜制的方法將食物烹制成熟,配合秘制醬汁,使魚的味道更加鮮美獨特,一時間風靡了北京的各個王府。而正是無水燜制和秘制醬汁,成就了後來的黃記煌三汁燜鍋。 Continue reading “【玩加州吧】美食速寫: 黃記煌三汁燜鍋 Simmer Huang”