加州海岸撈海膽 Sea Urchin うに 如何料理海膽蓋飯

這一集我們前往南 #加州 的海岸礁岩,趁著大退潮挖取天然海味 #海膽。加州沿海遍佈紫海膽,味道相當棒,只要購買 #釣魚執照,就可最多一次挖35個。前往海邊要準備水鞋,簡易的裝備和水桶,最重要是注意安全,在礁岩挖海膽時注意背後的波浪,最佳時機是大退潮之際,躲在海底的海膽都浮出來,讓你挖個過癮。 Continue reading “加州海岸撈海膽 Sea Urchin うに 如何料理海膽蓋飯”

Ramen Nagi 凪 進駐洛杉磯 加州共三家分店

我是對拉麵要求很高的人,老實說至今在美國還沒吃到令人滿意的風味。不過,得知Ramen Nagi (凪)來開店真有幾分心動。繼北加州 Palo Alto Santa Clara之後,這間源自於東京的拉麵店進駐南加州,119日起於Westfield Century City開張營業,若你熱愛日本拉麵不要錯過! Continue reading “Ramen Nagi 凪 進駐洛杉磯 加州共三家分店”