#蔦 是 #米其林一星拉麵 店的名字，位於東京巢鴨，不但是日本第一家摘星的拉麵店，還是第一家連續摘星的名店。
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蔦憑什麼如此厲害？！除了 #大西祐貴 的精湛手藝，用的素材更是一等一。有和歌山縣杉桶二年熟成的輕炸醬油，配合三種高級醬油組合釀成的湯頭。裡面包括名古屋油雞，青森縣鬥雞酒和冰塊，天草大王的清湯，加入蚌殼、海帶、魚類和蔬菜熬成 #高湯，在 #米其林 評價是無懈可擊，踏踏實實提取精華的好湯。
這是推翻 #拉麵 概念的最強拉麵，現在經過日本7-ELEVEN與「東洋水產」、「蔦」三方共同研發，也出現在便利商店貨架上。萬能的 #亞馬遜 #Amazon，也在網站正式開賣，購買連結在此：https://amzn.to/2Lw9ZdV 這個湯頭真是史上 #最強泡麵！！