正宗美式漢堡百選 Carl’s Jr. 卡樂星 肋排切達起司安格斯牛肉堡

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啥麼叫做漢堡(Burger)!?搬到美國之後我才真正體驗到,正格的漢堡是怎樣的大小!可以讓你一口咬不下,抓起來沈甸甸還手酸,這才是恐怖啊!

漢堡價位落差很大,貴的、便宜的都有!平民版我還蠻喜歡Carl’s Jr.的漢堡,每次造訪只要單點一個漢堡,外加一杯飲料(店內可免費續杯),午餐便可打發了!第一次吃Carl’s Jr.,正推出6 Dollar Burger,也就是六塊錢美金漢堡,尺寸真不是蓋的,太大咬不下去,厚度等於兩個麥當勞的麥香堡。

裡面塞滿生菜、切片洋蔥、蕃茄、超厚漢堡肉和一大堆醬料,每次一吃可用杯盤狼藉來形容,現場跟核爆試驗場一樣。Carl’s Jr.還推出過一款Pastrami漢堡,這個字彙源自土耳其的”pastirma”,是一種加了香料的醃製牛肉,關鍵就是那口味獨特的肉片。從製作、灑鹽置放到風乾再切片,再抹cemen(由搗碎的蒜末、蘆巴豆粉、辣椒末加水而成)過程反覆繁瑣,Pastrami在碳火上淺烤後置於新鮮厚麵包味道特好!

Carl’s Jr.是上世紀於南加州洛杉磯誕生的連鎖 #漢堡 龍頭,從小小的熱狗攤開始,如今躍升全世界擁有1000多家分店的餐廳,名列500強之一。這一間以 #碳烤 #牛肉堡 起家的品牌,推出 Prime Rib & Cheddar Angus Thickburger(名字很長吧?我也記不住),你可以說是肋排切達起司安格斯牛肉堡,味道相當不錯!決定拍片推薦。建議有來美國旅遊的朋友,一定要去Carl’s Jr品嚐他們變態大的平價漢堡,主要是價格實惠且尺寸嘛!可一餐當兩餐解決,符合美國數大便是美的特質。

 

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