加州新法養豬戶提供人道空間 明年豬肉恐將漲價

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加州境內的所餐廳零售聯盟近日提起訴訟,阻止新的牧場動物福利法,因為這增加培根和新鮮豬肉產品變貴或供的不確定性,新法將2022生效,屆時可能衝擊物價

新法早在2018 11 通過,這12 號提案是以家禽家畜的人道待遇具體規範,只是加州的沒做出改變現在聯盟計畫透過訴訟爭取新法推遲兩年後再說。簡而言之,這條法律要求豬、雞和的牧場,要提供這些動物足夠的站立和轉身空間。

對豬來說,這意味著不再被關在狹窄的籠子新法要求24 平方呎、相當於2.23 平方公尺的空間。目前進度,和牛似乎逐漸適應唯獨養豬戶抱怨新法增加成本。北卡羅來納州立大學一項調查發現,擁有 1,000 頭豬的牧場來說,新將使豢養每頭的成本增加約 15%

加州是美國最大的豬肉消費市場,比例高達13%,北美肉類協會表示,包裝和加工將盡最大努力為加州服務,但到底會怎麼變化,誰都說不準。加州雜貨商協會、加州餐飲協會、加州西班牙裔商會、加州零售商協會和肉類加工商 Kruse & Sons 等,上個月要求新法推遲 28 個月。

如果法律於2022 1 1 日生效,加州可能立即出現豬肉短缺或價格急劇上漲UC Davis教授 Daniel Sumner研究 12 案對價格和供應的影響,估計上漲幅度8%屬可控的範圍內

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