加州境內的一所餐廳零售聯盟近日提起訴訟，欲阻止新的牧場動物福利法，因為這增加培根和新鮮豬肉產品變貴或供貨的不確定性，新法將於2022年生效，屆時可能衝擊物價。
新法早在2018 年 11 月通過，這第 12 號提案是以家禽家畜的人道待遇具體規範，只是加州的肉商並沒做出改變，現在聯盟計畫透過訴訟，爭取新法推遲兩年後再說。簡而言之，這條法律要求養豬、養雞和養牛的牧場，要提供這些動物足夠的站立和轉身空間。
對豬來說，這意味著不用再被關在狹窄的籠子，新法要求有 24 平方呎、相當於2.23 平方公尺的空間。目前進度，蛋商和牛商似乎逐漸適應，唯獨養豬戶抱怨新法增加成本。北卡羅來納州立大學一項調查發現，以擁有 1,000 頭豬的牧場來說，新法將使豢養每頭豬的成本增加約 15%。
加州是美國最大宗的豬肉消費市場，比例高達13％，北美肉類協會表示，包裝和加工廠將盡最大努力為加州服務，但到底會怎麼變化，誰都說不準。加州雜貨商協會、加州餐飲協會、加州西班牙裔商會、加州零售商協會和肉類加工商 Kruse & Sons 等，上個月要求新法推遲 28 個月。
如果法律於2022年 1 月 1 日生效，加州可能立即出現豬肉短缺或價格急劇上漲。UC Davis教授 Daniel Sumner研究 12 號法案對價格和供應的影響，估計上漲幅度8％屬可控的範圍內。