美國堪稱速食王國，幾家連鎖餐廳都靠著漢堡或者是他們所稱的三明治起家。其中，連鎖規模僅次於Subway的Arby’s，亞洲朋友似乎不太熟悉，我們不妨來說說。
Arby’s是美國很有名的速食快餐連鎖店，共計擁有3472家分店，系統收入排名第三。 2017年10月，Food＆Wine稱Arby’s為“美國第二大的三明治專賣連鎖店，順帶提一下美國慣稱漢堡為三明治，跟亞洲想像的土司夾火腿肉或雞蛋的三明治不同。
進餐廳點餐，你可以把漢堡說成三明治。 Arby’s的歷史可追溯到1964年7月23日，當時創辦人福雷斯特和餐廳設備公司的老闆Leroy Raffel，在俄亥俄州的博德曼成立Arby’s這個品牌。除了Roast beef堪稱招牌，Arby’s還出售熟食風的漢堡名為“ Market Fresh Sandwiches”。裡面有豐盛的烤火腿肉、雞肉，以及蜂蜜芥末醬、蛋黃醬、紅洋蔥圈、生菜、番茄片和瑞士起司等。