加州海岸撈海膽 Sea Urchin うに 如何料理海膽蓋飯

這一集我們前往南 #加州 的海岸礁岩,趁著大退潮挖取天然海味 #海膽。加州沿海遍佈紫海膽,味道相當棒,只要購買 #釣魚執照,就可最多一次挖35個。前往海邊要準備水鞋,簡易的裝備和水桶,最重要是注意安全,在礁岩挖海膽時注意背後的波浪,最佳時機是大退潮之際,躲在海底的海膽都浮出來,讓你挖個過癮。 Continue reading “加州海岸撈海膽 Sea Urchin うに 如何料理海膽蓋飯”